- 6 filetes de cabeza de lomo de cerdo
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla
- 1 chorrito de nata
- 1 chorrito de coñac
Picamos en ajo y la cebolla muy fina en dados, después rehogamos el ajo y luego la cebolla, seguidamente le añadimos la carne previamente salpimentada, y la rehogamos, le añadimos el coñac y cuando reduzca ponemos la nata, dejamos que cueza hasta que este tierna y salpimentamos.
