Cuantas historias, películas, libros de cocina, novelas,  reportajes… se han basado en la dieta mediterránea. Y es que no es para…

300 gr de arroz  para risotto 1,100 l de caldo de verduras 40 gr de queso parmesano rallado 1 cebolla dulce pequeña…

Esta es una receta de cocina Griega, como siempre te pongo los ingredientes que yo he utilizado. Pero evidentemente siempre puedes sustituir…

Infinito e interesante es el mundo del vino, hay tantas cosas de las que hablar… Hace unos días dí una cata de…

Es una sencilla receta que en realidad puedes preparar con cualquier pescado o marisco que tengas. Hoy tenía en casa calamares, gambones…

300grs de espagueti negro 300grs de Mejillones 300grs de tomate natural en conserva cortado en dados 3 dientes de ajo cortados en…

Una sencilla crema de calabaza, con un toque diferente. Es rápido de preparar, son ricas en fibra y mantiene la piel más…

El desayuno es la comida más importante del día. Y si algo tenemos los países del mediterráneo es variedad de ingredientes para…

Los aromas…, Como me gusta esta parte de la cata de un vino. Entrenar la nariz es una de las partes importantes…

400 gramos de garbanzos 1/2 cebolla 5 dientes de ajo 1 ramita de perejil fresco 1 ramita de cilantro fresco (opcional) 1…