Cuantas historias, películas, libros de cocina, novelas, reportajes… se han basado en la dieta mediterránea. Y es que no es para…
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300 gr de arroz para risotto 1,100 l de caldo de verduras 40 gr de queso parmesano rallado 1 cebolla dulce pequeña…
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Esta es una receta de cocina Griega, como siempre te pongo los ingredientes que yo he utilizado. Pero evidentemente siempre puedes sustituir…
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Infinito e interesante es el mundo del vino, hay tantas cosas de las que hablar… Hace unos días dí una cata de…
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Es una sencilla receta que en realidad puedes preparar con cualquier pescado o marisco que tengas. Hoy tenía en casa calamares, gambones…
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300grs de espagueti negro 300grs de Mejillones 300grs de tomate natural en conserva cortado en dados 3 dientes de ajo cortados en…
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Una sencilla crema de calabaza, con un toque diferente. Es rápido de preparar, son ricas en fibra y mantiene la piel más…
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El desayuno es la comida más importante del día. Y si algo tenemos los países del mediterráneo es variedad de ingredientes para…
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Los aromas…, Como me gusta esta parte de la cata de un vino. Entrenar la nariz es una de las partes importantes…
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400 gramos de garbanzos 1/2 cebolla 5 dientes de ajo 1 ramita de perejil fresco 1 ramita de cilantro fresco (opcional) 1…