¿Siempre que haces este tipo de patata te quedan blanditas?
Aquí tienes la solución.
Pela las patatas, lava y corta en bastoncitos muy finos.
Una vez cortadas, pon las patatas en un bol con agua muy fría.
Prepara una sartén con aceite y pon a calentar.
Mueve las patatas para que suelten el almidón en el agua y pon sobre un paño de cocina limpio.
Cubre las patatas con el paño y presiona suave para secar.
Cuando el aceite esté caliente fríe las patatas. ( no pongas muchas juntas)
Escurre sobre papel de cocina y listo!!
