Como ya sabéis es un tipo de arroz de grano largo. Absorbe poca agua y además suele ser un grano que queda muy entero, al dente si se hace bien.
Ingredientes
• 300 g de arroz
• La misma cantidad de agua que de arroz aproximadamente
• Sal
• 1 cucharadita de semillas de cilantro
• 1 cucharadita de cominos enteros
Elaboración:
Primero limpiamos el arroz del almidón con el que va recubierto, a simple vista no se ve, pero al meterlo en agua veremos como se queda blanca. Pues bien, lo lavaremos en agua poco a poco hasta que salga casi trasparente.
