Sopa de ajo

por Gastroclub

4 dientes de ajo

450g de pan.

1 cucharada de pimentón

2 huevos

Caldo de ave.

 

En una cazuela se pone los dientes de ajo en láminas a calentar con aceite, se añade pan cortado en rebanadas y el pimentón. Se moja con caldo y se deja cocer y empapar.

Se añaden los huevos y se bate.

 

NOTA: se puede presentar en cazuelas individuales y cuajar el huevo dentro de la cazuela dando un hervor. También se puede poner los huevos escalfados.

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