Ingredientes:
– Medio queso de cabra
– pasas
– Media bandeja de setas
– Media bolsa de espinacas frescas
– 1 huevo
– Sal y pimienta
-Pasta filo
Preparación:
Desmenuzamos el queso de cabra con un tenedor, le añadimos unas pasas, mezclamos con el huevo y salpimentamos. Untamos un molde con un poquito de aceite de oliva y lo forramos con la pasta filo. Agregamos la pasta de queso.
Se saltean unas setas en aceite 2-3 minutos para que no se pasen de cocción y se echan por encima del queso. Añadir las espinacas por encima.
Hornear a 180º C hasta que veamos que las espinacas están cocidas y la pasta filo a adquirido color.