Para esta receta necesitas
1 kl de patatas pequeñas
Agua y sal.
2 dientes de ajos
1 cucharadita de cominos
Una pizca de flor de sal
½ vasito de vinagre
Carne de un pimiento choricero,
1 cucharadita de pimentón dulce,
1 chorrito de aceite de oliva,
2 cucharadas de agua.
Pon las patatas a cocer en agua con mucha sal.
Cuando las patatas estén tiernas, escurre y pon una sartén a fuego fuerte para que se sequen y se arruguen.
En un vaso de batidora, pon los ajos pelados, el comino, la sal, el vinagre, el pimentón, la carne de pimiento choricero, el aceite y el agua.
Tritura todo.
Sirve las patatas en un bol y pon el mojo por encima o en una salsera aparte.
Listo!!!