Una carne fácil de hacer.
Queda muy jugosa y puedes servirla fría.
Perfecta para preparar sandwich riquísimos.
Para esta receta necesitas.
1 lomo de cerdo de 1Kl aprox.
2 kl de sal para hornear.
aceite de oliva
Sal Pimienta
Hiervas aromáticas.
En una bandeja de horno pon una base de sal para hornear.
Coloca encima el lomo.
Salpimenta y añade un chorrito de aceite y las hiervas aromáticas.
Cubre completamente de sal y aprieta un poco para que quede compacta.
Introduce en el horno a 200º durante 50″ aprox.
Una vez terminado, deja enfriar un poco.
Coloca un paño de cocina limpio sobre la fuente y golpea con una cuchara para romper las sal.
Retira el paño, quita la sal y pon el lomo sobre una tabla de cortar.
Corta en lonchas finas y listo!!!