- 1 bandejita de champiñones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento cornacho
- 100g de jamón
- 100g de chorizo
- 1 chorrito de vino blanco.
- Pimienta y sal.
En primer lugar limpiamos los champiñones y los cortamos en mitades, rehogamos el pimiento y lo retiramos, rehogamos el ajo, la cebolla cortados ambos en dados finos, después añadimos los champiñones y después añadimos el chorizo cortado en rodajas junto con el jamón. Dejamos que se rehogue a fuego suave todo bien y añadimos un chorrito de vino blanco, después el corpacho y perejil.
