CALDO DE PESCADO

por Gastroclub

INGREDIENTES

  • 2 pz Zanahoria
  • 1 pz Apio
  • 1 pz Cebolla
  • 400gr Cabeza de langostino
  • 1 Cabeza de pescado y espina
  • Laurel

 

UTENSILIOS

Cazuela alta

 

PROCEDIMIENTO

Freír las cabezas de langostino y agregar la verdura reogar unos minutos y agregar agua y la cabeza de pescado y el laurel dejar hervir durante 30 minutos colar.

 

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