I N G R E D I E N T E S
( P A R A 8 PERSONAS)
- 200 g de chocolate con leche
- 100 g de turrón blando
- 240 ml de nata líquida
- 3 hojas de gelatina
- 475 g de nata semimontada
- Ralladura de un limón
E L A B O R A C I Ó N
Hervir la nata líquida con la ralladura de limón y agregar las hojas de gelatina, previamente remojadas y escurridas.
Por otro lado, fundir el chocolate con leche en el microondas y mezclarlo con el turrón blando, con la ayuda de una batidora eléctrica o una Thermomix.
Verter la nata caliente sobre la base de chocolate y turrón, y mezclar con un batidor manual o eléctrico.
Cuando la crema esté a 30 °C, incorporar la nata semimontada y mezclar lentamente.
