De mis desayunos favoritos, las tostadas con mantequilla y mermelada de naranja amarga, es el que más me gusta.
Hoy he preparado una de pomelo rosa y Kumquat (las naranjitas pequeñitas)
Pero puedes hacerla con las naranjas que quieras.
Se tarda muy poco tiempo en preparar y nada como una mermelada hecha en casa.
Para hacer la mermelada solo necesitas la fruta que quieras y la mitad de su peso en azúcar.
Yo a esta le añado una estrella de anís, va muy bien con la naranja.
Corta los Kumquat en rodajitas, pela el pomelo a sangre y córtalo en gajos.
Pon la fruta en un cazo junto con el azúcar y deja cocer suave 30 minutos.
Deja enfriar y listo.
